Leckere Valentinsmuffins

Morgen ist schon der Valentinstag.

Ich habe nun auch alle Vorbereitungen abgeschlossen. Gekauft habe ich nichts für meinen Schatz, er bekommt den schönen Abend mit leckeren Sachen.

Gerade habe ich noch Muffins gebacken. Da es so viele sind werden meine Arbeitskollegen auch einen bekommen.

Da ich den Teig super lecker finde, möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten.

Zutaten:  

175g weiche Butter

175g Zucker

4 Eier

1TL Vanillezucker

175g Mehl

1TL Backpulver

350g Puderzucker

Fondant

Zucker

Zubereitung 

De Ofen auf 170°C vorheizen und das Muffinblech vorbereiten.

Nun die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Eier und Vanillezucker hinzugeben. Langsam Mehl und Backpulver in die Teigmasse sieben. Alles gut verrühren.

Die Muffins müssen nun 20 Minuten in den Backofen.

 Sie müssen schön Goldbraun sein.

 Nachdem sie abgekühlt waren, habe ich sie so geschnitten, dass die Decke gerade ist.

Darauf kommt eine dicke Schicht Zuckerguss.

 Darauf habe ich einen kleinen Deckel Fondant gelegt. Mit Wasser habe ich ein Herz aufgemalt und darüber Zucker gestreut.

Fertig  :)

Ps. Am Freitag lohse ich dann auch endlich mal den Gewinner meines Gewinnspieles aus. Ich bin einfach noch nicht dazu gekommen ;)